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Menu du Randonneur à 20 €


Bœuf du terroir en sauce (*Fin Gras du Mézenc en saison)
Lentille verte du Puy,
crique et légume de saison
*
Tarte ou 2 boules de sorbets
*
1 café

Menu à 31 €


Charcuterie
(Jambon cru, terrine de poulet, pâté de campagne, saucisson de porc)
Ou
Salade de chèvre chaud
(Salade verte, chèvre chaud, jambon cru)
Ou
Salade paysanne
(Salade verte, noix, lardons, fromage de vache, croûtons)
*
Bœuf du terroir (*Fin Gras du Mézenc en saison)
Lentille verte du Puy, purée aux cèpes, crique et légume de saison
*
Fromage sec ou blanc (caillé doux) ou yaourt
*
Dessert
Assiette gourmande : (tarte, sorbet et nougat glacé)
Ou
Assortiment de trois boules de sorbets
Ou
Assortiment de tartes
 

 

Menu à 35 €


Charcuterie
(Jambon cru, terrine de poulet, pâté de campagne, saucisson de porc
et de Fin gras)
Ou
Salade des Boutières
(Salade verte, truite fumée, noix, lardons, pignons de pin)
Ou
Salade de chèvre chaud
(Salade verte, chèvre chaud, jambon cru)
Ou
Salade paysanne
(Salade verte, noix, lardons, fromage de vache, croûtons)
*
Pièce du boucher (Fin Gras du Mézenc en saison)
(Entrecôte, faux-filet ou pavé de boeuf selon disponibilité)
Lentille verte du Puy,
purée aux cèpes, crique et légume de saison
*
Fromage sec ou blanc (caillé doux) ou yaourt
*
Dessert
(Assiette gourmande : tarte, sorbet et nougat glacé
Ou
Assortiment de trois boules de sorbets
Ou
Assortiment de tartes)

 

Menu à 27 €


Charcuterie
(Jambon cru, pâté de campagne, saucisson)
Ou
Salade paysanne
(Salade verte, noix, lardons, fromage de vache, croûtons)
*
Boeuf du terroir (Fin Gras du Mézenc en saison)
Lentille verte du Puy, crique et légume de saison
*
Fromage sec ou blanc (caillé doux) ou yaourt
*
Dessert
(Tarte ou 2 boules de sorbets)


Pièce du boucher proposée avec un supplément de 6 €

* De février à juin, c'est le Boeuf Fin Gras du Mézenc qui vous est servi à la place du Boeuf du terroir

 

 

Petite note développement durable !

 

Nous ne fournissons pas les contenants pour vos doggy bag. 

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